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蜜柚吃法
赏心悦目 蜜柚大虾沙拉
 更新时间:2008/12/28 18:41:31  点击数:3061
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做虾的时候,当原来直着身体的虾子弯起了腰,就说明虾熟了。    这弯曲的弧度是非常优美的,半透明的虾肉也渐渐随着弯曲度的加大而变成了不透明的白色,青色的花纹也变成漂亮的橙红,好象是在宣告着成熟的喜悦。    晶莹的柚肉饱满而富有水分,和酸甜清香的猕猴桃一起给虾仁做了衬底。挤上奶白的色拉酱,这蜜柚大虾沙拉就完成了。沙拉酱裹携着嫩嫩的虾肉,香滑清爽,配上酸甜的水果,赏心悦目的一道美食呀。  准备材料:    主料:柚子肉、虾仁、猕猴桃。    调料:沙拉酱适量。    操作方法:    1、柚子去皮,用手掰成小块。    2、虾仁用水焯熟,猕猴桃去皮切片。    3、所有原料放入色拉盅,挤上色拉酱即可。    注意事项小结    1、服药时不可以食用柚子。    2、选柚子的方法:闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外,挑柚子最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子更好。

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