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蜜柚吃法
蜜柚小饼的做法(瓦娃)
 更新时间:2008/12/28 18:41:36  点击数:3738
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柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃,此外太苦的柚子不宜吃。

材料:奶油125克 糖50克 蛋1个 低筋面粉200克 柚子茶(蜜)2.5大匙 温水2大匙

做法:
1、用温水混合柚子茶,成浓稠液体,把柚子茶里的柚子皮丝取出,切成碎丁状
2、奶油加糖打发,分次加入蛋打匀
3、在(2)中加入柚子汁、加入切碎的柚子皮,筛入面粉,轻轻拌匀成软面团
4、软面团放入裱花袋中,用圆口裱花头在烤盘上排列好。
5、烤箱预热170度,放在上层,8分钟后,底部基本成型,取出,用小铲子把每个小饼都翻一面,注意观察颜色,继续烤8—10分钟。翻面烤过之后,两面才会是深黄色,而且表面是平的。

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