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蜜柚吃法
蜜柚烧牛蛙
 更新时间:2008/12/28 18:41:54  点击数:3834
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蜜柚烧牛蛙的详细做法,蜜柚烧牛蛙的营养成份
菜系及功效: 工艺:干烧
蜜柚烧牛蛙的制作材料:
主料:牛蛙250克
辅料:柚子500克,鸡蛋150克,
调料:大葱4克,姜3克,盐3克,味精3克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,蚝油20克,花生油25克



蜜柚烧牛蛙的特色:清淡爽口,食疗佳品。
蜜柚烧牛蛙的做法:1.将牛蛙宰杀去洗净,去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮,分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热,将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油,下入葱、姜爆锅,放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟,加入盐、味精,用淀粉勾芡,装盘即可。

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