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蜜柚营养
吃蜜柚的好处
 更新时间:2008/12/28 19:16:57  点击数:3994
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芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树,乔木。又名文旦、抛。果实小的如柑或者橘,大的如瓜,黄色的外皮很厚,食用时需去皮吃其瓤粒,大多在10--11月果实成熟时采摘。柚子在我国南方颇得人们喜爱,是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品,是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。
主要的栽培品种有:①沙田柚。②文旦柚。③晚白柚。④四季抛。⑤垫江白柚。⑥金兰柚。⑦安江香柚。⑧桑麻柚。柚在中国的广东、广西、福建、台湾、湖南、浙江、四川、云南、贵州、湖北等省(区)均有栽种,其中以广西的容县、桂平、苍梧、平南,广东的梅县、德庆、清远、乐昌,四川的金堂、梁平、垫江、奉节,福建的华安、漳州、和平、仙游,浙江的玉环、平阳,台湾的台北、新竹等地栽培较多。福建有琯溪蜜柚、渡尾无核蜜柚等良种。
祖国中医理论认为,柚子味甘酸、性寒,具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便之功效。柚子能解酒毒,可消除酒后口中的异味,因此酒后鲜食柚子,可使人唇液生香,不致于酒气熏天,让人避而远之。此外,柚子对大便秘结,慢性咳嗽,气喘痰多诸症也有一定的疗效。
现代医学研究表明,柚子中含有多种人体所需的营养成分,维生素C的含量较为丰富,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。另据有关科研专家推测,新鲜柚子的果汁中,可能含有类胰岛素的成分,可降低血糖。
柚子多见于南方,以福建、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口。就连其果皮、柚花皆可入药,据传说,在清朝皇宫里就有专人采集柚花,用以提炼香精制成美容的油脂,供妃嫔们化妆时使用。
柚子不但食用价值高,而且还有较好的医疗保健效果。胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服,能消食、开胃、通气,使人舒畅。大便干燥多食柚子,也能收到理想的治疗效果。但是,柚子有滑肠之效,故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

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