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蜜柚动态
红肉蜜柚迎来新契机!产业升级
产业升级推动蜜柚新品种更新换代三红蜜柚
 更新时间:2015/10/29 14:35:41  点击数:6857
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市场经济促进平和柚类产业升级转型-
 
(三红蜜柚、红心蜜柚、黄金蜜柚、金黄蜜柚等新品种悄然占领市场)
每年的农历8至11月份是有世界柚乡,中国柚都蜜柚的成熟采摘季节,今年由于气候适宜管理经验丰富的平和人民使得蜜柚获得丰收,比增10%以上。而蜜柚价格却出现明显的两极分化现象:近几年新兴的平和红心蜜柚、三红蜜柚、黄肉蜜柚等名特优新品种早就被抢订一空,红心蜜柚收购价每斤达2.8-3.2元,三红蜜柚收购价更是高达每斤4元左右,部分高端礼品蜜柚甚至卖到25-35元一个;白肉蜜柚品质好的收购价则在每斤0.8-1.2元,低于去年同期水平,而品质差的价格就更低了,才0.7元左右,加之部分不良商贩在平和蜜柚成熟期前从外地采购品质差的柚类冒充平和琯溪蜜使平和琯溪蜜柚雪上加霜!
 
  
  平和近几年大力推广的蜜柚新品种(三红蜜柚、红肉蜜柚、金红蜜柚)。平和锦盛蜜柚公司供图。
 
  为什么优质产品市场价值愈发凸显呢?究其原因是农产品产量、品质与市场需求之间的博弈。“价格的背后是品质高低和市场选择,品质高低的背后是标准化内功的差异。农业标准化一直以来是业界高度关注的话题,没有标准化农产品难以变成农商品、小生产难以对接大市场。而由标准化内功差异带来的品质不同和外在的产业竞争、消费升级带来的市场选择,必将导演一场平和产业大洗牌。农产品必将在种植管理环节底毒化甚至到生物有机无毒化种植!农产品销售渠道也将在电商及其他平台的介入发生变化!(如今年的微商爆发快递被柚子挤爆!)
  
  行业自律 内部监督 拉开产业洗牌序幕
  
近日,笔者走访了平和农业部门和平和主产区的大型柚果生产、流通企业及普通种植户,平和锦盛红肉蜜柚贸易有限公司的仓储基地看到,工人们正在忙碌着包装柚果。“我公司是2012年加入平和蜜柚协会的。协会成员都是行家,彼此之间知根知底,谁家的柚子好、谁家的不好,大家都清楚,可以互相监督。通过协会行业自律,不仅让大家对柚果生产标准化形成共识,还可以促进协会成员抱团发展、打响平和柚品牌”,该公司林经理说。2005年起该公司从一个不知名的小企业发展成为现在集种植、新品种培育,种苗培育推广、果品加工、流通于一体的柚子发展有限公司,每年销售柚果500万斤左右(其中红肉蜜柚280万斤)。每年推动新品种种植百万株!新品种三红蜜柚以及最新品种金红蜜柚、金黄蜜柚更是具有超越三红蜜柚的品种优势!
(配图为三红蜜柚、)--平和锦盛三红蜜柚苗圃供图
  (配图为金黄蜜柚)--平和锦盛金黄蜜柚苗圃供图
  
  市场外压 消费升级 引发产业洗牌加剧
  
  生产标准化除了行业自律的因素,还有来自市场外压的激发。随着老百姓消费水平的提高以及农产品的不断推陈出新,市场需求对农产品的品质也变得越来越“挑剔”,这对农产品标准化的全面铺开也形成倒逼的压力。近年来,漳州平和县竭力搭建了“大宗供销+市场专柜+社区直供+电子商务”四类市场流通平台,大力开展名特优新农产品宣传推介,拓展平和琯溪蜜柚市场,不仅销往广西、四川、河南、北京、上海、浙江等国内各大中城市,还走俏荷兰、比利时、伊朗、沙特、美国、加拿大等欧盟、中东、南美洲等海外市场。随着销售渠道的开拓,平和蜜柚市场化水平不断提高,收购商对产品标准化的需求也越来越严格。
  对症下药 坚守品质 杀出产业洗牌重围
  
 平和琯溪蜜柚产业面临的这场“大洗牌”是不可避免的,这是每个农业支柱产业在走向成熟、长效发展的过程中必须经过的“阵痛”阶段。平和琯溪蜜柚产业如何在这场“大洗牌”中立于不败之地?“针对不同主体,要对症下药、分类实施,除了要不断提升平和琯溪蜜柚的标准化生产程度保障产品品质之外,还要积极引导各类柚果从业主体加强宣传推介、延伸产业链条、拓宽市场渠道、打响琯溪蜜柚品牌,全链条齐发力提升琯溪蜜柚产业的综合竞争实力。
  
  而针对当前农村劳动力老化短缺的现状,漳州市农业部门因势利导,培育发展以标准化技术服务为主的经营性社会化服务组织,成立琯溪蜜柚专业服务队,创建“农业服务超市”,专门为散户提供农技、农机、农资、农产品收购等一条龙服务,以服务的规模化、标准化弥补分散经营难以统一标准的问题,由此还出现了全程外包的“庄园托管”模式,在保障土地属性不变的情况下,实现一定范围内的标准化。
   
  规模企业 延伸链条
  
对于上规模的柚果企业,他们承担的不仅仅是带动农户实现标准化、坚守品质,还需要针对不同消费群体和产业发展潜能,向二产三产延伸,向创意农业延伸,向旅游农业延伸,多渠道拓展蜜柚市场,挖掘产业功能,丰富产业内涵,为琯溪蜜柚产业持续发展注入新的活力。今年以来平和蜜柚自行采摘游!红肉蜜柚农家乐!给平和柚类带来的新的方向!
 
  
  发展精深加工便是延伸产业链条的途径之一。2012年,平和宝丰罐头厂投入2000万元在平和宝丰办厂生产柚子深加工系列产品,创立了“柚粒多”品牌。目前已经成功开发了蜂蜜柚子果酱、蜂蜜柚子茶、柚子罐头等系列产品!开创平和柚类深加工!
 
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